La cidrerie
Imaginez-vous en train de siroter un verre de cidre bien froid, par un bel après-midi d’été, en compagnie de votre famille et de vos amis… Les cidres du Verger Lacroix peuvent plaire à tous les palais : des cidres pétillants aux cidres de glace, en passant par une gamme des plus diversifiées, l’un d’eux est susceptible de vous plaire.
Nom
Degré d'alcool
Catégorie
Format
Température de service
Le Lacroix Signature
10%
Cidre de glace mousseux gazéifié
375 ml
Entre 6º et 7º C
Description
Distinctions
Meilleur avec...
Le cidre pétillant Lacroix Signature est le fruit d’un mariage heureux entre de délicieuses variétés de pommes et l’hiver du Québec.
Le Lacroix Signature présente une robe dorée avec une touche d’orangé, un nez fruité et il se révèle long en bouche.
Médaille double d'or : Canadian Wine Trail 2010
Médaille d'argent : Finger Lakes Wine Competition 2010
Médaille d’argent : Sélection mondiale des vins 2010
Fromages forts, foie gras, desserts fruités et chocolat noir.
Idéal à l’heure de l’apéro.
Nom
Degré d'alcool
Catégorie
Format
Température de service
Givre de St-Joseph
Codes SAQ :
350 ml : 10499634
200 ml : 11211436
50 ml : 11211428
10%
Cidre de glace
350 ml
200 ml
50 ml
Entre 6º et 7º C
Description
Distinctions
Meilleur avec...
Le Givre de St-Joseph est un véritable cocktail exotique avec ses notes d’ananas, de mangue, de pomme et de miel.
Les arômes subtils de lilas et de cannelle complètent à merveille sa saveur légèrement acidulée.
Médaille d’argent : Vinalies internationales de Chine 2010
Médaille d'argent : Sélection mondiale des vins Canada 2009
Médaille d'or : Vinalies internationales (Le concours des œnologues de France) 2009
Médaille d'argent : Mondial des cidres de glace 2009
Médaille d'or : Finger Lakes Wine Competition 2008
Médaille d'or : Coupe des nations 2008 (Catégorie Cidres de glace)
Médaille d'argent : Sélection mondiale des vins 2007
Médaille de bronze : Finger Lakes Wine Competition 2007
Médaille d'argent : Finger Lakes Wine Competition 2006
Essayez-le avec du chocolat fondu et des fruits secs.
Pour une version salée, accompagnez-le de foie gras et de fromages mi-forts.
Nom
Degré d'alcool
Catégorie
Format
Température de service
L'art du givre
10%
Cidre de glace (pommes gelées sur l’arbre)
350 ml
200 ml
Entre 6º et 7º C
Description
Distinctions
Meilleur avec...
La fusion de la fleur d’oranger et de la rose sauvage comble votre palais des saveurs les plus délicates.
Les épices, la lavande et la cannelle laissent un délicieux arrière-goût et évoquent l'arôme des champs québécois.
Médaille d'argent : Mondial des cidres de glace 2009
Médaille de bronze : Finger Lakes Wine Competition 2008
Médaille de bronze : Sélection mondiale des vins du Canada 2008
Médaille d'argent : Coupe des nations 2008 (Catégorie Cidres de glace)
Accompagne parfaitement le chocolat fondu, la crème glacée et les fruits secs.
À essayer également avec du foie gras ou des fromages mi-forts.
Nom
Degré d'alcool
Catégorie
Format
Température de service
16%
Cidre de feu
375 ml
50 ml
Entre 6º et 7º C
Description
Distinctions
Meilleur avec...
D’une belle couleur ambrée, le Feu sacré combine la chaleur et l’intensité du feu avec de légères notes de caramel et de vanille. Simplement divin!
Au nez, le parfum délectable des pommes et des fruits à noyaux s’amalgame aux arômes floraux du jasmin.
La Fête des Vendanges 2009 Magog-Orford : Grand gagnant Cuvée 2009
Médaille d'argent : Finger Lakes Wine Competition 2008
Médaille d'or : Coupe des nations 2007
Médaille de bronze : Finger Lakes Wine Competition 2007
Idéal avec des desserts chocolatés ou seul, en apéritif.
Nom
Degré d'alcool
Catégorie
Format
Température de service
8%
Cidre fort pétillant
750 ml
330 ml
Entre 4º et 6º C
Description
Distinctions
Meilleur avec...
Notes d’épices et de pommes caramélisées jumelées à des arômes discrets de miel et de pêche. Un cidre gouleyant qui évoque l’été.
Rafraîchissant et léger, le Gabélianne est le compagnon idéal des amateurs de couchers de soleil.
Médaille d’or : Canadian Wine Trail 2010
Médaille d'argent : Festival de gastronomie de Québec 2008
Médaille de bronze : Finger Lakes Wine Competition 2007
Idéal en apéritif ou avec des amuse-bouche, des salades ou des quiches.
Les desserts fruités et les gâteaux accompagnent bien ce cidre.
Nom
Degré d'alcool
Catégorie
Format
Température de service
Brise de St-Joseph
6,5%
Cidre léger tranquille
750 ml
6º C
Description
Distinctions
Meilleur avec...
D’un jaune pâle avec des reflets verdâtres, ce cidre rafraîchissant offre, au nez, des notes fruitées et florales.
En bouche, le sucre de la pomme s’harmonise avec la menthe, les agrumes et des notes de cannelle.
Médaille de bronze : Finger Lakes Wine Competition 2009 et 2010
Délicieux avec des fromages doux et des crêpes sucrées ou salées.
Name
Alcohol %
Category
Format
Service
temperature
6%
Strong sparkling raspberry cider
750 ml
330 ml
Between
4º and 6º C
